J'avais envie de faire un gâteau recouvert de pâte a sucre pour l'anniversaire de la demoiselle.... 6 ans déjà .... Donc pour l'école, j'ai fais ce gâteau. Je suis partie sur un moelleux au citron tout simple mais divin :

Ingrédients :

- 100g de beurre

- 100g de farine

- 100g de sucre

- 3 œufs

- 1 sachet de levure chimique

- 1 citron non traité.

Préparation :

Mettre le four a préchauffer a 209•C Th. 7.

Avec le beurre, beurrer un moule a manquer puis faire fondre le reste dans un saladier au micro-onde,
Ajouter le sucre et bien mélanger.
Ajouter les œufs entier, mélanger vigoureusement pour aérer l'appareil.
Ajouter le zeste et le jus du citron, le sachet de levure et incorporer la farine petit a petit en fouettant le mélange énergiquement.
Mettre dans le moule beurré et enfourner 30 minutes a 200•C (Th. 7).

Directement sorti du four je l'ai démoulé puis j'ai étalé une très fine couche de nutella pour que la pâte a sucre adhére bien....

Le reste, la pâte a sucre c'est comme de la pâte à modeler a travailler.... J'ai adoré !

Pas facile de parler de technique il y a pleins de tutos sur la toile....

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Et vous, pour ou contre la pâte a sucre ?

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